韓國代表性食物韓式拌飯怎麽做？
拌飯是很多年輕人非常喜歡的韓國食物。可能我國老年人不太習慣，但它經常出現在韓國人的餐桌上。可以說是韓國的代表性食品。本期韓國飲食文化，我們來學習壹下韓國拌飯的制作方法。
練習1
食材:米飯、雞蛋、肉絲(或牛肉絲)、黃瓜、胡蘿蔔、大白菜、土豆、海帶、黃豆芽、少許芝麻(不加)、朝鮮半島醬油、朝鮮辣椒醬。
練習:
1.所有蔬菜洗凈切絲，用熱水煮熟；將肉切絲或絞碎，用生抽和醬油炒熟備用；
2、煎壹個雞蛋，只煎雞蛋的壹面，使蛋黃完整，表面凝結；
3.在石鍋內壁均勻抹上香油，放入米飯抹平，在米飯上均勻碼上菜絲和肉絲，撒上少許芝麻，上面放上煎蛋；
4.把放有所有食材的石鍋拿到火上加熱，聽到石鍋的聲音就離火，脫熱氣；
5、加入辣醬，拌勻，即可食用！
練習2
拌飯的原料:大米。
拌飯的食材:金針菇、胡蘿蔔、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、雞蛋。
拌飯的調料:醬油和蒜蓉醬。
拌飯的做法:
1，準備原料:金針菇、胡蘿蔔、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、米飯、雞蛋，當然還有石鍋和韓式醬油、蒜蓉醬；
2.以上蔬菜全部煮熟後冷拌，牛肉片炒熟；
3.在石鍋內壁刷壹層油，把吃剩的米飯放在上面，然後把上面的菜呈扇形鋪在米飯上，再在上面煎壹個荷包蛋(不需要煮過頭，蛋清稍微凝固就可以了)，撒點芝麻；
4.把鍋放在爐子上，用中火加熱。聽到噝噝聲就轉小火，不到壹分鐘就關了。
5.拌飯做好了。吃的時候把醬料、蔬菜、米飯攪拌均勻。
小貼士:
鍋拌飯端上桌後，可以根據個人口味加入辣椒醬。吃之前要用長柄淺勺的韓式鐵勺把米飯、蔬菜、醬料攪拌均勻。攪拌時，石鍋會發出噝噝的聲音，米飯、蔬菜和醬料的味道也會隨著熱氣飄走。這時，石鍋裏的菜已經呈現出五顏六色、爛掉的顏色。在色、香、味同時誘惑下，米飯往往入口前就垂涎三尺。細細品味的時候，特別的鍋巴在口中釋放出淡淡的辛辣味和微微的甜味，口感和風味都非常好。