烤饅頭的味道
仔細壹看，這種饅頭表面是黃色的，和我老家家庭條件不好時吃的玉米粉顏色差不多。我問老太太這是什麽面做的。老太太說主要是小麥粉加少量玉米粉。老太太還很認真的跟我說，玉米粉貴，不能多加！我心想，現在粗糧真的比面粉和大米還貴！
想吃剛出爐的饅頭，沒有現成的，就跟老太太說我自己抄。老太太疑惑地問我:“妳會嗎？”“當然！”我笑著說，在我上高中之前，烤饅頭作為正餐之外的輔助食品是很平常的事情。我怎麽能不烤它呢？於是我也找了個凳子坐下來自己烤。
烤饅頭的時候，不禁想起小學到初中的時光。每個冬天的早晨，我用爐子扛著壹大鍋炭火，書包裏裝著幾個媽媽做的饅頭。每次課間和飯間，同學們都把饅頭拿出來，圍起來用炭火烤，然後壹層壹層剝下來吃，就是為了吃到什麽樣的焦黃面，聞到什麽樣的焦強麥面。那時候黃玉米粉饅頭很少吃，大部分是黑粉(小麥粉磨出來最後磨出來的粉)。因為加了麥麩，面粉顏色比較黑，口感也不好。)饅頭，而是壹群男女擠在壹起烤饅頭，互相分享，所以可以是酸菜飯。誰都不用擔心被人看不起，就算他偶爾開玩笑說了什麽，也沒人會記得，壹笑而過！
也想起以前壹起學習的同學。他們的孩子大多已經上小學了。他們有的開貨車拉貨，有的經營店鋪，有的成為鄉村醫生，有的在外打工。每次回家都很少遇到幾個。他們都在談論生活的艱辛和在學校的快樂。
在我的同學中，給我最多饅頭和酸菜的人是鮑，壹個曾經樂觀但現在頹廢的人。他說，醜，吃包子就走，我說走，邊吃邊聊，好開心！
小時候父母還小，我們吃的是父母做的饅頭。現在長大了，開始自己的家庭生活，開始賺錢給孩子吃饅頭。當我們成為壹家人的時候，有時候內心是很復雜的。我們為孩子慢慢長大而高興，卻總害怕不能照顧年邁的父母。突然想起壹位文藝朋友曾經說過的壹句話:“小時候快樂很簡單，長大後簡單就是幸福！”。是啊，即使小時候吃冷饅頭也是開心的，可是現在長大了，吃著山珍海味心裏也是滿滿的惆悵！
現在超市裏還有壹種食品叫“烤包子鍋巴”，有孜然味、奶油味、花椒味、天然味、椒鹽味。但妳看配料表，除了精制小麥粉，還有壹大堆添加劑。味道不錯，但是吃起來很簡單。只是為了填飽肚子，總覺得少了點什麽。
如果想體驗原汁原味的烤包子，我還是建議去街邊小攤自己烤。也許妳會烘焙壹些思考和啟迪。
圖片均來自網絡。謝謝妳阿寶。