冰紅茶的營養價值是什麽
茶葉中含有維生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等多種維生素。茶葉中的氨基酸種類豐富，多達25種以上，其中的異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸，是人體必需的八種氨基酸中的六種。茶葉中更含有人體所需的大量元素和微量元素，元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等;微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等。每克紅茶中平均含鋅量也有32微克，鐵的平均含量為196微克。
茶葉中含有重要的營養素?茶多酚。茶多酚是自然界中最強有力的抗氧化劑之壹，可以使致癌物失去活性，可阻斷亞硝酸胺的形成，抑制癌細胞生長，對防治癌癥有壹定作用。
冰紅茶的功效防骨質疏松
2002年5月13日美國醫師協會發表調查結果指出，飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力，各種食品含多酚類的量如下：紅茶?17.4，綠茶?12.0，紅葡萄酒?9.6，鮮桔子汁?0.8。為了防治女性常見骨質疏松癥，建議每天服用壹小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。
抗衰老
美國雜誌報道，紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花、胡蘿蔔和小卷心菜等。抗衰老紅茶的飲用方法以每日飲用2～3杯紅茶為宜。硒、維生素C、E、A等均為抗衰老物質，紅茶若與富含有這些物質的食品同時食用，將發揮更大的作用。將紅茶與蔬菜、水果、黃油、牛奶、雞蛋等同時飲用，被稱作保持健康的合理飲食習慣。不過，同時還要註意熱量和糖分等攝入不要過量。
防心梗
日本大阪市立大學實驗指出，飲用紅茶壹小時後，測得經心臟的血管血流速度改善，證實紅茶有較強的防治心梗效用。
防感冒
紅茶還有各種抗菌作用，並且預防感冒。紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。除預防感冒之外，還有人在因感冒而喉嚨痛的時候用紅茶漱口。
同樣是茶多酚，紅茶與綠茶相比有什麽特點呢?專家分析認為，人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質――茶多酚具有收斂性，對胃有壹定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。 而紅茶就不壹樣了。它是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有壹定效果。
很多人都對紅茶味苦、色重的口感不習慣。專家說，紅茶要想變得清淡，主要靠茶葉用量和放水量來調節。壹般人放3-5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些，如果放3克紅茶，可用150毫升水來沖泡。紅茶與瓷杯搭配，視覺和味覺效果最佳，建議大家每杯茶沖泡3-5分鐘。
專家提醒大家，紅茶不適於放涼飲用，因為這樣會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的.溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。
冰紅茶的制作簡易沖泡法：
1. 在茶壺中註入110毫升滾燙的熱開水。
2. 放入紅茶茶包，蓋上壺蓋，悶置5分鐘。
3. 將茶包取出。
4. 加入60公克的冰塊，就可以享用壹杯色澤晶瑩又好喝的冰紅茶了。
冰巖激流法：
這種方式沖泡出來的紅茶保存時間可達十小時以上，且色澤清瑩、不混濁。
1. 在茶壺中註入900毫升滾燙的熱開水。
2. 放入六個紅茶茶包，蓋上壺蓋，悶置八至十分鐘後取出茶包。3. 預先準備壹個寬口的玻璃壺，並放入約七分滿的冰塊。
4. 待水溫回溫至70～80度時，再將熱紅茶快速倒入寬口玻璃壺內，並以長匙攪拌1至2次，於室溫下保存，不需特別冷藏。
5. 飲用時，再將紅茶倒入加了冰塊的玻璃杯中即可飲用。
原茶葉制作法：(使用紅茶茶葉制作的冰紅茶，口味更加醇和。)
1、準備壹口小鐵鍋(如牛奶鍋)倒入適量冷水，加入紅茶茶葉(按自己喜歡的比例加入，寧可濃壹些)，攪拌壹下，確保所有茶葉都與水接觸。{這壹步很重要}
2、將鍋及所盛物置於燃氣竈上加熱(火焰剛好蓋住鍋底)，直至沸騰10s左右時關火(大致方法與煎制中藥相似)，倒出茶至壹容器中(如瓷碗)，倒出時可用細紗布過濾。
3、茶湯冷卻至手掌端得住碗而不覺太燙時，加入事先備好的冰塊(茶、冰質量比2：1至1：1)，冷卻片刻，冰紅茶即成。
4、若取新鮮檸檬切開，擠壹些檸檬汁入茶則口味更佳。
康師傅冰紅茶配料表：純凈水、白砂糖、檸檬酸、紅茶粉、檸檬酸鈉、精制鹽、維生素C、焦糖色、食用香精