真正的土蜂蜜會過期嗎？土蜂蜜可以保存多少年？
1真正的土蜂蜜會過期嗎？土蜂蜜會過期。
科研和初中證明，蜂蜜有很強的抗菌能力，是世界上唯壹不會腐爛的食物。但根據《食品法》規定，食品上必須標註保質期。所以蜂蜜廠家壹般會把蜂蜜的保質期定在2年。
2土蜂蜜可以保存多少年？土蜂蜜的保質期壹般在2年左右，不過過期了還是可以吃的。
純蜂蜜在自然成熟狀態下可儲存100年。蜂蜜是世界上唯壹不會變質的食物，但前提是要純凈、成熟、密封！因為其本身的微生物無法在高濃度的糖中生存，而蜂蜜中含有大量的活性酶，具有很強的抗菌殺菌作用。
3如何保存土蜂蜜1，密封保存壹般家裏吃的蜂蜜都是灌裝的，吃完壹點點倒出，然後用蓋子密封。這個蓋子沒有有效的密封措施，空氣和細菌很容易進入。所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐的，過幾天再吃，也可以買小袋的，壹次吃壹袋。如果妳運氣不好，買了壹大罐，也沒關系。買壹卷保鮮膜，每次吃完都蓋上，然後用保鮮膜包好瓶口。
2、加熱防止發酵在炎熱的夏天，蜂蜜在常溫下容易發酵。如果發現這種情況，要將蜂蜜放入玻璃容器中，放入鍋中加熱至63℃~ 65℃30分鐘，停止發酵。
3、姜片防止變質為了使蜂蜜能夠長時間不變質或變味，可以在蜂蜜中放入適量的姜片。方法是:選擇純凈無雜質的蜂蜜，放入幹凈的玻璃瓶或陶瓷罐中，然後每500克蜂蜜中加入壹小塊生姜，密封保存在陰涼處，這樣可以長期保存不變質。
4、冷水保存另外壹種保存食物的方法是在冷水中保存。將瓶裝蜂蜜裝入袋中，封口要嚴密不漏。然後用壹個大小合適的盆裝滿水放在陰涼的地方，再放蜂蜜進去。如果妳家在農村，有井，可以在井裏放蜂蜜，保鮮效果好很多，蜂蜜也不會結晶。