怎樣用醬油腌糖蒜
醬油糖蒜的家常腌制方法如下：
1、大蒜去掉外邊的幹皮，剪去硬梗。
2、洗去雜質，浸泡十分鐘左右。
3、大蒜快速焯水去生，放入滾水30秒左右立刻撈出。
4、放在壹旁控水冷卻。
5、醋和醬油2：1，倒入鍋中熬煮，煮開後滾3-5分鐘就行，期間要撇去明顯浮沫。醬油選普通的醬油就好，不要老抽，也不要鮮醬油。糖按照自己口味放，湯汁整體的量能沒過蒜就行。
6、把蒜碼在消過毒的罐子裏，倒入湯汁，密封，2-3星期後就可以吃了。
1、大蒜去掉外邊的幹皮，剪去硬梗。
2、洗去雜質，浸泡十分鐘左右。
3、大蒜快速焯水去生，放入滾水30秒左右立刻撈出。
4、放在壹旁控水冷卻。
5、醋和醬油2：1，倒入鍋中熬煮，煮開後滾3-5分鐘就行，期間要撇去明顯浮沫。醬油選普通的醬油就好，不要老抽，也不要鮮醬油。糖按照自己口味放，湯汁整體的量能沒過蒜就行。
6、把蒜碼在消過毒的罐子裏，倒入湯汁，密封，2-3星期後就可以吃了。