泡茶步驟的圖解
壹三分鐘教妳泡茶的正確步驟。
1，保暖配件
制茶步驟的圖示
用開水沖洗所有茶具，然後將茶壺和茶杯瀝幹。加溫裝置的作用是提高茶具的溫度，使茶葉沖泡後的溫度相對穩定，同時也起到清洗的作用。
2.茶具
茶葉就是放茶葉，將壹定量的茶葉放入泡茶的壺(杯)中。茶葉量因茶葉不同而異，根據個人喜好擺放。
3.釀造
喝完茶，往壺裏倒開水，壹般是八分滿。沖泡時間壹般在5分鐘左右。沖泡次數越多，浸泡時間越長。
4.倒茶
泡好的茶要先倒入茶海，再從茶海倒入客人的茶杯。
5.上茶
喝茶時，需要用茶盤給客人，放在客人右手前，邀請客人品茶。
6.品茶
泡好後不要急著喝，先看看顏色和形狀，再端起杯子聞壹聞香味，再呷壹口湯，享受壹下味道。
二、關於茶道的基本知識介紹
1.了解中國茶。
茶道是指泡茶的標準。為了充分發揮各種茶的優點，抑制缺點，在禮序中應遵循“和諧、節儉、尊美”的基本要義。中國有六種茶的品種成百上千，它們都可以用相應的茶道序列來表示。
2.了解和使用茶具
學習茶道，首先要了解各種茶具及其作用。茶道的過程很實用。初學時，不妨用茶具自己泡茶，享受茶道的樂趣。
基本手勢
在學習泡茶的時候，手勢也會對泡茶的效果產生影響。傳統茶道的儀式流程很多，不同地區、不同流派都不壹樣，而大眾化的大眾茶道相對簡單。
準備設備
學習茶道，壹定要知道泡茶需要的茶具。傳統的泡茶工具有:茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶杯、公平杯、茶托、茶巾、碗蓋、漏茶器、茶盤、開水鍋、茶針、茶蓮、茶夾等。
5.衛生器具
在鍋裏加水，燒開，然後倒入每壹套茶具中燙。這壹步叫洗器皿，就是洗茶具，潤器皿。
三、新手泡茶必須註意的幾件事
(1)保溫杯泡茶:泡茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。由於茶葉浸泡在保溫杯中，茶葉長時間保持高溫，茶葉中的壹些芳香油逸出，降低了香味；提取的鞣酸和茶堿太多，有苦味，所以也損失了壹些營養成分。
(2)用開水泡茶:用開水泡茶會破壞很多營養成分。比如維生素C、P等。，水溫超過80℃就會被破壞，而且容易溶出過多的單寧酸等物質，使茶葉苦澀。所以泡茶的水溫壹般要控制在70℃-80℃。尤其是綠茶，如果溫度過高，茶葉浸泡後變成紅茶，就會失去原有的清香和清涼口感。
3)泡茶時間過長:最好泡4-6分鐘後再喝茶。所以80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質都被泡出來了。時間太長，茶就苦了。長時間用暖水瓶或爐子煮的茶容易發生化學變化，不宜再喝。
(4)倒掉泡過的茶:大多數人泡完茶就把用過的茶倒掉。其實這是不經濟的，茶葉要細嚼慢咽，因為茶葉含有較多的胡蘿蔔素、粗纖維等營養成分。
(5)習慣泡濃茶:泡壹杯濃度適中的茶，壹般需要10g左右的茶葉。有些人喜歡沏濃茶。茶太濃，咖啡因和鞣酸浸出太多，對胃腸道刺激太大。泡完壹杯茶，可以加水，泡3-4杯。
四、如何挑選好茶？
1.嫩度:嫩度是決定品質的基本因素。所謂“外表幹，屁股濕”，就是溫柔的意思。壹般嫩度好的茶容易符合這類茶的外觀要求(如龍井中的“淡、平、扁、直”)。此外，還可以從有無茶苗來鑒別。好的前苗和白毛秀，說明好嫩，做工好。
2.條索:條索是各種茶具的壹定形狀規格，如炒青條、圓珠茶、扁龍井茶、顆粒紅碎茶等。壹般長條狀茶有彈性、直、壯、細、圓、平、輕、重；圓茶取決於顆粒的彈性、均勻性、重量和空靈度；扁茶看是否順滑，是否符合規格。
3.色澤:茶葉的色澤與原料的嫩度和加工工藝密切相關。各種茶都有壹定的色澤要求，如紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶等。但是，無論什麽茶，好茶都要求色澤壹致，光澤明亮，油潤鮮爽。如果顏色不壹樣，深淺不壹，暗沈，說明原料老嫩，做工差，質量差。