高壓鍋怎麽做紅燒牛肉？

牛肉洗凈備用。切立方體，不要切的太小，熟了會縮水。鍋中放入適量的水，將牛肉放入鍋中，中火焯壹下，去除泡沫。焯水的同時，用筷子將焯水的牛肉放入盆中。牛肉焯水消泡時，宜加熱高壓鍋至淹沒肉的兩指節。準備好調料。水燒開後，將焯水的牛肉放入高壓鍋，倒入各種調料。把它燒開，燉大約30分鐘。