什麽樣的代糖最安全最健康？

妳在日常生活中聽說過嗎？代糖？這個名詞呢？其實代糖指的是壹種可以讓食物變甜的化合物。通常情況下，糖可以被人體吸收並產生熱量。但代糖作為甜味劑，不會產生熱量，所以不能被人體吸收。那麽哪種代糖最安全，哪種最健康呢？

代糖會讓食物變甜，但不會添加任何白糖、砂糖、蔗糖等糖分。代糖不像普通糖那樣被人體吸收利用並產生熱量，因此更適合減肥人群、女性和糖尿病患者。最安全的代糖是從甜葉菊中提取的甜菊糖甙，可以在壹定程度上替代蔗糖，因為甜菊糖甙的甜度和蔗糖差不多，但熱量更低。

除了甜菊糖，木糖醇也是安全健康的。木糖醇廣泛存在於水果、蔬菜和谷物中。它的甜度和糖差不多，但能量比糖低很多倍。吃木糖醇不會導致血糖升高，也不會導致齲齒。此外，阿洛酮糖的安全性相對較高，其甜味不會受溫度變化的影響，是壹種天然甜味劑，化學成分穩定，可抑制血糖升高，增加胰島素的敏感性。