山藥可以做什麽湯？
雙參砂鍋牛腩:原料:牛腩、鮮山藥、胡蘿蔔、料酒、鹽、味精、胡椒粉、雞粉、姜、蔥。做法:將牛腩切塊，放入開水鍋中煨5分鐘，撈出。山藥和胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊，焯壹下備用。砂鍋放水，放入姜、蔥、料酒、牛腩，小火煨至牛腩半熟，放入山藥、胡蘿蔔，燉至牛腩軟爛，加鹽、味精、胡椒粉、雞粉調味。
山藥枸杞燜豬腦:原料:1豬腦，山藥30克，枸杞30克，黃酒適量，鹽適量。做法:將豬腦用水浸泡，撕下筋膜備用。山藥、枸杞用清水洗凈，與豬腦壹起放入鍋中，加水，燜2小時，加入黃酒、鹽，燜10分鐘。
山藥紫菜骨頭湯:原料:管骨、姜、蔥、料酒、八角、山藥、骨頭湯、紫菜、鹽、白醋、香菜、香油。做法:將管骨剁碎，買來洗凈，鍋中放足水，將姜、蔥、料酒搗碎，大火煮5分鐘，撇去浮沫，洗凈。在電子砂鍋中，放入管骨，加入生水、蔥、姜、八角，小火煨四個小時。山藥去皮，洗凈，切塊。取另壹個鍋，加入半水半骨湯，燒開，放入山藥片、管骨、紫菜，大火燒開，加鹽、白醋，轉中火燉至山藥熟。加入香菜和香油，取出。
山藥排骨湯:原料:排骨500克，山藥200克，胡蘿蔔50克，枸杞5克，姜，料酒，白醋，鹽。做法:排骨洗凈，用開水浸泡去除血漬，撈出洗凈備用。山藥和胡蘿蔔切成滾刀塊。鍋洗凈，加水燒開，將排骨、姜、料酒壹起放入鍋內，大火燒開，轉小火慢燉，放入白醋，煮1小時，再放入山藥、胡蘿蔔、枸杞，小火煮半小時，調味。
臘肉白菜湯:食材:臘肉200克、白菜200克、番茄50克、山藥50克、鹽、姜絲、味精、料酒。做法:將培根切片。小番茄從中間縱向切成兩半。白菜洗凈，切塊。山藥去皮切片，泡水備用。取壹口深鍋，清水燒開，加入臘肉、白菜、西紅柿、山藥、鹽、姜絲、味精、料酒，煮15分鐘。
山藥鯽魚湯:原料:1鯽魚、山藥50g、鮮湯、花生油、料酒、蔥絲、鹽、香油。做法:鯽魚去鱗、鰓、內臟、魚線，洗凈，用少許鹽腌制片刻，去腥。山藥去皮，洗凈，切塊。將鍋放在大火上，倒入花生油燒熱，放入鯽魚兩面煎，煮料酒，放入鮮湯和山藥煮熟，撒上鹽、蔥絲，淋上香油。