酵母粉的制作方法與步驟
酵母粉是將新鮮酵母幹燥後制成的，可以用於烘焙和發酵食品。以下是酵母粉的制作方法和步驟：
材料：
-新鮮酵母
-糖
-面粉
步驟：
1.將新鮮酵母打碎放入壹個大碗中，加入適量的糖和面粉。
2.用木勺攪拌混合，使其成為壹個厚糊狀的混合物。
3.將混合物放置在溫暖的地方，如室溫下的廚房臺面，24小時左右，直到混合物膨脹和發酵。
4.將發酵好的混合物放入烤盤或托盤中，然後放入烤箱中，在低溫下烤幹。
5.烤幹後，將混合物在打碎成粉末狀，這就是酵母粉。
註意事項：
1.使用幹凈的烤盤或托盤，並在低溫下烘烤，以免混合物發黴。
2.在混合物中加入適量的糖和面粉，以促進其發酵。
3.最好在室溫下進行發酵，避免放在太熱或太冷的地方。