薏米濕了可以吃嗎？薏米怎麽判斷濕不濕？
薏米濕了可以吃嗎？
最好不要吃。潮濕的薏苡仁不僅味道不好，而且藥效大大減弱。同時，受潮後容易變質。薏米和很多粗糧壹樣，非常容易受潮，會加速變質，所以妳在選擇的時候需要特別註意薏米的幹燥程度。下面有幾個小技巧可以幫助妳判斷薏米的幹燥程度。
如何判斷薏苡仁是否潮濕？
①用牙齒咬
拿壹粒大麥種子，用牙齒碾碎它。如果能聽到粉碎的聲音，說明大麥種子沒有打濕，幹燥度很好。另壹方面，如果用牙齒咬的時候感覺不到清脆的聲音，說明大麥已經濕了。
②用工具碾壓。
用隨身攜帶的鑰匙或其他硬物碾碎或敲打幾粒薏米。如果薏米可以很容易的碎成很多小塊，裏面是白色的，說明它是幹的，不濕的。受潮甚至發黴的糯米不容易壞，甚至粘在壹起，裏面會發灰或者發黴。這樣的糯米買回家後很難保存。大家壹定要註意。
薏苡仁禁忌
薏苡仁性寒，不宜大量長期食用，壹般不超過壹周。長期大量單獨食用，會導致腎陽虛，體質下降，抵抗力下降，嚴重的會導致不孕。
薏苡仁保健食譜
1:薏米粥
薏米30-60g，粳米50g同煮粥，加適量白糖調味。具有健脾和胃、燥濕利水、抗癌消炎功效，適用於老年體虛或浮腫、下肢腳氣、食欲不振、脾虛泄瀉、風濕痛、牛皮癬、濕疹、風濕性腰痛等。這可以作為防治癌癥的輔助飲食，但不適合孕婦。
2.薏苡仁美容酒
瓶裝100g大麥粉，用400 ml米酒浸泡，壹周後即可飲用，每次20 ml。如果和橙汁、檸檬汁、蘋果汁等果汁混合飲用效果會更好。具有美容護膚的功效，可用於治療皮膚粗糙和扁平疣。
3.甜糯米清涼爽口。
薏苡仁40克，山藥40克，蓮子40克，大棗40克，百合20克，沙參20克，竹芋20克，玉竹20克。用糖熬湯，藥渣取湯，對於夏季身體虛弱，不受溫熱影響的人來說，是壹種提神的補品。名字叫:“八寶清涼”。具有健脾止瀉、滋陰潤肺、除煩安神功效，適用於肺虛咳嗽、久瀉不止、體虛多汗、口幹夜寐、夢多、男子遺精多夢、女子帶下等癥。