營養滿分的蔬菜蛋卷的做法？

蔬菜蛋卷

用料 ?

雞蛋 3個

胡蘿蔔小半根

小蔥 1棵

兒童香腸 1根

鹽 2g

蔬菜蛋卷的做法 ?

食材。用新鮮的小蔥最好，給孩子吃我放了兒童香腸

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處理食材。香腸切碎末，胡蘿蔔切碎末，小蔥也切碎

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雞蛋去殼放入碗裏，加入少許鹽打散

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放入適量切好的香腸末和蔬菜末，再次攪拌均勻

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樂扣仙人掌玉子燒鍋裏不用放油，倒入適量蛋液，晃動鍋底使蛋液鋪滿底部，小火開始加熱

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蛋液略微凝固的時候，從壹端開始卷起來

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卷起來後推到壹邊，在鍋底繼續倒入適量蛋液，晃動鍋裏鋪滿底部

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看到蛋液開始凝固的時候，再繼續卷，重復這個步驟，最後就做出來蛋卷了

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3個雞蛋做了兩個加了蔬菜的厚蛋燒，孩子的早餐足夠了。切成段，就可以開吃啦，口感非常嫩。

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小貼士

1、鍋裏不需要放油，否則蛋液會膨大，卷出來就不好看了。

2、全程小火，蛋液剛剛凝固的時候就卷。

雞蛋屬於壹種高營養食材，不但含有大量蛋白質，還含有磷脂以及卵黃素，此外，還包括煙酸以及膽堿等多種對人體有益的營養成分，除此以外，雞蛋含有的維生素和微量元素鐵以及鈣，還有鉀等營養物質，也是人體正常代謝時必需的重要發生，人們吃雞蛋能夠把這些營養吸收和利用，能讓人們的身體更強壯更健康。