鮮蝦蘑菇湯的做法
很多人覺得只有蘑菇的湯和人壹起喝很好吃，但是有壹種曲高和寡的感覺，味道太單調了。讓我們來學習如何用鮮蝦做出美味的蘑菇湯吧！
練習1:
材料:真姬菇400克，大蝦20只，豆腐1盒，胡蘿蔔半根，鹽適量，香菜適量。
練習:
1.將所有材料清洗幹凈，香菇切段，豆腐切塊，胡蘿蔔切小塊。
2.把香菜切成大塊，當然少不了我們的主料大蝦。
3.燒熱鍋倒油，放入香菇翻炒至香菇出水，加入500ML熱水。
4.加入豆腐和胡蘿蔔保持火候。煮五分鐘，放入大蝦，煮至變色，加鹽調味。然後關火，放入香菜，翻炒均勻，出鍋。
烹飪技巧:
1，豆腐也可以選擇老豆腐，日式豆腐等等。
2.蘑菇可以自己搭配；還可以放壹些其他的蔬菜之類的。
3.把蝦放在最後壹個鍋之前。放早了容易老。
4、香菜要放在出鍋之前。放的早就不夠香了。
練習2:
材料:蟹味菇100克，豆腐100克，洋蔥50克，海蝦100克，鹽。
練習:
1.蟹味菇洗凈備用。
2.把市場上買的鮮蝦清洗幹凈，然後去頭、去殼、去蝦線。
3.將豆腐浸泡幾分鐘，然後切成小塊。
5.湯燒開後，加入豆腐、香菇、蝦仁。
6、煮的差不多了，放點蔥花。
7.最後加鹽就可以出鍋了。