含鋅的蔬菜有哪些

鋅是人體必需微量元素之壹。 含鋅比較高的食物很多，特別是牡蠣、堅果、海鮮、瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃、牛奶、花生、蝦皮等。平時盡量做到飲食的多樣化，這樣就會避免有缺鋅的情況發生。缺鋅時會引起多系統的癥狀。消化功能減退，食欲不振、反復腹瀉、厭食和異食癖。生長發育遲緩、體格矮小、性發育延遲和性腺功能減退。免疫功能降低，容易發生感染。智能發育遲緩。其他表現還有脫發、反復口腔潰瘍、傷口愈合延遲、貧血等。

含有較豐富的鋅元素的蔬菜真的很少,其中也就菠菜能比較多點! 還有其他含鋅元素的蔬菜:茄子、大蒜、生姜、金針菇、海帶、魔芋(麻芋)、韭菜、蓮藕、洋蔥、土豆、南瓜、蘿蔔、大蔥、西紅柿等。