白灼芥藍頭怎麽做
前言
芥藍中含有有機堿,這使它帶有壹定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食欲,還可加快胃腸蠕動,有助消化。芥藍中另壹種獨特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維,能防止便秘。降低膽固醇,軟化血管,預防心臟病等功效。
材料
主料:芥藍頭399g;
輔料:油適量、鹽適量、油菜豉油適量
白灼芥藍頭
1
食材:芥藍頭。
2
去皮。
3
切條。
4
炒鍋註入適量的清水。
5
蓋鍋蓋,大火煮開。
6
倒入適量的粟米油。
7
加入適量的食鹽。
8
放入芥藍頭。
9
旺火煮三分鐘。
10
關火。
11
撈起,放入盤子裏。
12
倒入適量的油菜豉油。
13
上桌後就可美美享用啦(*^__^*)
嘻嘻……
小貼士
壹般人群均可食用。特別適合食欲不振、便秘、高膽固醇患者。