為什麽晚上要吃姜砒霜？
生姜中所含的姜酚能刺激腸道蠕動，白天增強脾胃功能，晚上可能成為影響睡眠和腸道損傷的壹大問題；其次，姜的刺激性氣味會影響人晚上的正常休息，晚上吃辛辣的姜也容易產生上火，“上火”的癥狀會長期出現。
說它像“砒霜”有點誇張，但確實對睡眠不好。所以早上吃姜對身體有很多好處，晚上不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如用姜做調料做飯，是不會給健康帶來危害的。
擴展數據:
人在早上的時候，胃裏的氣需要上升。生姜味辛，性溫，含有姜酚等活性成分。吃姜可以健脾暖胃，為壹天食物的消化吸收鋪平道路，姜中的揮發油可以加快血液循環，興奮神經，使全身溫暖。另外，如果感冒了，喝姜湯也會減緩感冒的癥狀。但在夜間，人體要有陽氣的收斂和陰氣的過剩，所以妳要多吃清熱助消化的食物，這樣更有利於夜間休息。
吃姜總的原則是寒病適宜，熱病不適宜，寒性體質適宜，熱性體質不適宜。生姜最大的作用是預防感冒。相反，如果癥狀是發熱、口幹、咽痛，那就不要“火上澆油”。另外，便秘的人要少吃生姜，因為便秘多是腸熱。此時如果過量食用生姜，也會加重癥狀。我特別提醒大家不要吃腐爛的生姜，它含有有毒物質，會誘發肝癌。
人民網-吃姜砒霜晚上真的不能吃姜嗎？