香菇和花菇有什麽區別？
外貌、口味、吃法的不同。
1，外觀差異:香菇表面多為黑色或黑灰色，菇蓋以下根部為淡黃色；但花菇表面呈現花紋狀，白裏透黑，好像裂開了，故名花菇。
2、口感差異:香菇口感滑嫩；這種蘑菇除了口感滑嫩外，口感清爽，比壹般的蘑菇更細膩可口。
3、吃法的區別:口蘑的肉質肥厚，更適合炒肉；蘑菇的食用方法更加廣泛，不僅可以炒，還非常適合煲湯。
1，外觀差異:香菇表面多為黑色或黑灰色，菇蓋以下根部為淡黃色；但花菇表面呈現花紋狀，白裏透黑，好像裂開了，故名花菇。
2、口感差異:香菇口感滑嫩；這種蘑菇除了口感滑嫩外，口感清爽，比壹般的蘑菇更細膩可口。
3、吃法的區別:口蘑的肉質肥厚，更適合炒肉；蘑菇的食用方法更加廣泛，不僅可以炒，還非常適合煲湯。