河南美食蒸面條，如何做才能讓面條更筋道好吃？
蒸面條是河南的傳統面食。制作原料主要有五花肉、青椒、白菜、豆芽等。味道清新，營養豐富。今天如何分享河南蒸面條，大蒜、雞蛋湯特別好吃，不用說，我們開始操作了。
正宗的河南老式蒸面條方法，面條強度沒有塊，壹抖就散，好吃解饞
第1步，先準備食材。
壹把芹菜，洗凈，比較粗的可以在中間畫。然後切成約2厘米。
豆芽洗凈後，和芹菜壹起切壹塊豬肉。
壹段大蔥，斜切，生姜切成菱形板，壹把花椒，兩片八角，壹根紅幹辣椒，
第2步，先炒個菜吧。
在鍋裏燒油，倒豬肉炒，豬油炒，鹽放，炒壹會兒，放入萵苣均勻炒，然後倒入蠔油炒。
倒入蔥、姜紅幹辣椒炒，再加入豆芽和芹菜。
炒蔬菜到5成熟時，加入清水和水的高度，相當於芹菜的高度。
這時再加壹點鹽，比平時炒的稍微鹹壹點，再加胡椒粉、十三香、雞粉、生煙。
蔬菜湯的顏色比較亮的話，請抽久壹點。
蔬菜湯的顏色決定了面條的顏色。如果想讓面條的顏色更深壹些，可以再加壹些老水煮開，再煮30秒，食物就會灑出來。
第3步，先蒸面條，在鍋裏燒水，等水燒開的時候，我們把面條倒在植物油裏，舀起來均勻顫抖，水燒開後，把面條鋪在篦子上。
然後，目標是蓋上蓋子，用中火蒸7分鐘，將面條蒸到7成熟。
第4步將面條和炒好的食物混合在壹起，7分鐘後倒入面條，用筷子搖勻，將料理和湯倒入面條中，均勻混合，使面條充分吸收湯汁。正宗的河南老式蒸面條方法，面條強度沒有塊，壹抖就散，好吃解饞
第5步，再次蒸拌小菜的面條，將面條鋪在花格上，把多余的食物倒在面條上，蓋上蓋子，再蒸6分鐘。
6分鐘後，我們把面條灑了出來，熱的時候用筷子把面條抖出來，面條冷壹點就更有力了。
嗯，好吃的河南蒸面條準備好了。
咬壹口大蒜，喝壹口雞蛋湯，吃壹盤蒸面條，生活就會變得美味。