元宵和湯圓壹樣嗎？

元宵和湯圓不是壹種食物。元宵和湯圓完全不同，本質區別在於制作工藝：元宵是“滾”出來的，而湯圓則是“包”出來的。

元宵的味道相對來說較為單壹，傳統的元宵只有甜口壹種，壹般在做元宵的時候會在裏面放入芝麻、桂花、豆沙都具有香甜口味的佐料。湯圓的口感豐富，常見的湯圓口味包括：甜、鹹、葷、素，現在還有人趕新潮做出了水果湯圓、榴蓮湯圓等，只要在包餡的時候選擇好內餡，就是壹鍋特立獨行的湯圓。

湯圓的做法則像包餃子，先把幹糯米粉加水和成面團，再用面團去包餡料，團成圓形，做好後進行速凍，便於保存。湯圓多由機器制作。

兩者外觀也不壹樣。元宵做好後表面會有“茸頭”，即面粉浮粉，下鍋煮時面粉融入水中，湯呈乳白色。元宵煮後迅速膨脹，比湯圓大。而湯圓皮是用幹糯米粉加水和成的面，抱團性較好，表面更光滑，煮制湯水清澈。