海帶能保存多久
海帶的保存時間取決於保存方法和環境。
在陰涼幹燥的地方存放鹽漬海帶，可以保存約兩個星期不變質。如果將鹽漬海帶放入冰箱冷凍室，可以保存兩三個月。如果將蒸熟的海帶卷成卷，用保鮮膜包好放在冰箱冷凍室裏，可以保存更長時間，甚至達到2年。海帶壹般都會被人們曬幹，幹海帶壹般可以存放半年左右的時間。但是，無論使用哪種保存方法，在食用前都需要重新加熱。
若是人們將泡發過的海帶不能及時的食用完，需要將它給冷藏到冰櫃或者是冰箱中，這樣可以讓海帶更好的保存，當然也不能放的過久。需要註意的是，海帶在保存過程中容易滋生細菌，所以在食用前要確保海帶經過重新加熱，並且如果是冷藏或冷凍保存的海帶，在制作涼拌海帶時要確保海帶保持又脆又軟的口感。
海帶菜品
1、三鮮海帶絲
原料：熟瘦豬肉2kg，海帶3kg，水發玉蘭片5kg，精鹽50g，味精100g，醬油1.5kg，醋100g，辣椒油lkg，姜100g，糖150g。
制作方法：把海帶浸泡除砂後洗凈，切絲，用沸水漂燙5分鐘，放入冷水中投涼取出，瀝幹水分後裝入容器，把肉，玉蘭片，姜等切成絲和各種調料壹起拌入海帶即可。
2、海帶松
原料：海帶5kg，精鹽25g，醬油0.2g，白糖0.5kg，白醋20g，味精20g，生油800g。
制作方法：將海帶用溫水泡透，除砂洗凈，切成40mm左右長的細絲，放入七成熟的油鍋內炸約壹分鐘，見海帶絲漂起速用漏勺撈出瀝油，不要把海帶絲炸焦，夾層鍋內，加入0.8kg熟油，然後添加精鹽、醬油、白糖、醋、涼水少許，用蒸汽煮沸，再把炸過的海帶絲入鍋蒸煮十分鐘，下味精，出鍋涼透後抖松即成。
以上內容參考百度百科-海帶（壹種可食用藻）