黑米多久吃壹次對身體最健康
黑米多久吃壹次對身體最健康
黑米多久吃壹次對身體最健康，黑米指顏色是黑色的壹種梗米，營養物質豐富，富含很多營養物質和人體所需的碳水化合物和蛋白質，也有許多的礦物質，適合我們食用，以下分析黑米多久吃壹次對身體最健康
黑米多久吃壹次對身體最健康1黑米多久吃壹次對身體最健康
黑米富含人體所需物質，所以可代替白米飯每日三餐食用
黑米的吃法
1、滋陰補腎黑豆米漿
原料：黑豆50克，黑米30克，枸杞子適量。
做法：將黑豆，黑米洗凈，浸泡壹夜，將黑豆，黑米連同泡制出來的紫紅色液體壹起倒入豆漿機中，補足水量，開啟五谷豆漿程序，趁熱放入洗凈的枸杞子，壹天吃壹次。
營養功效：藥理研究表明，黑豆有滋陰補氣功效，黑米滋陰補腎；用黑豆和黑米搭配做的滋陰補腎黑豆漿是壹款值得推薦的保健食品。
2、黑米大棗紅糖粥
原料：黑木耳10克，大棗5個，黑米100克，紅糖適量。
做法：黑木崖放入溫水中泡發，去蒂以及雜質，撕成瓣狀；黑米洗凈浸泡30分鐘後瀝幹，大棗洗凈，小刀去核；將黑木耳，黑米和大棗壹起放入鍋中，加水置於大火上燒成粥後，再轉小火燉至黑木耳爛熟，黑米成粥後，加入紅糖調味即可。
營養功效：黑米性溫味甘，補血強血，黑米含多種維生素以及鋅，鐵，硒等微量元素，比壹般的大米營養，搭配黑木耳可以補充人體所需的多種氨基酸和維生素，膳食纖維，礦物質，蛋白質等，具有補中益氣之功效，大棗性溫味甘，能補脾和胃，益氣生津，補血安神。紅糖則是為人體造血的原料。
3、紅棗桂圓黑米粥
原料：紅棗8個，桂圓幹16顆，黑米30克，大米70克。
做法：黑米，大米淘洗幹凈，用清水浸泡半小時，紅棗和桂圓幹用會沖幹凈；黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入適量清水，中火煮開，將紅棗和桂圓幹加入，轉小火熬制45分鐘左右即可。
營養功效：此粥適用於高脂血癥，單純性肥胖癥等病癥，此粥補血益氣，清熱利水，補血安神，尤其適用於女性經期食用。
4、黑米紅小豆粥
原料：紅小豆，黑米，白糖各適量。
做法：紅小豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時以上，將浸泡的水倒掉，將黑米及紅小豆和適量冷水放入鍋中，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可。
營養功效：黑米滋陰補腎，健脾開胃，補中益氣，活血化瘀，同時可以改善貧血以及神經衰弱，紅小豆健脾益胃，通氣除煩，益氣補血，還可利尿消腫，瘦臉美腿。
5、海參黑米粥
原料：海參適量，黑米100克，調料適量。
做法：海參浸透，剖洗幹凈，切片煮爛，與黑米同煮成粥即可食用。
營養功效：海參有豐富的蛋白質，具有興奮性神經，改善性功能的作用，每日早晨空腹食用，可以補腎治陽痿，溫補下元。
6、芝麻黑米粥
原料：黑米50克，黑芝麻25克，白糖適量。
做法：黑米，黑芝麻，粳米，白糖適量壹起煮粥，煮熟即可食用。
營養功效：芳香可口，滋陰補血，增強人體免疫力，補腦安神，對體虛體弱者尤其適用。
7、黑米的營養價值
1、黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；
2、黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；
3、黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；
4、黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；
5、黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
黑米多久吃壹次對身體最健康2孕婦常吃黑米的好處
黑米中的花青素含量十分高，花青素抗氧化能力超強，能保護細胞免受自由基的傷害，預防衰老，孕婦在孕育新生命的過程中，身體細胞老化速度也會加快，吃點黑米粥能在壹定程度上對抗因懷孕造成的機體衰老。
黑米是粗糧，粗糧中的粗纖維能幫助腸道蠕動，減少食物殘渣在腸道中停留蓄積，能預防便秘，排除腸道垃圾。
而且黑米含有非常豐富的蛋白質，比普通大米高出兩倍，孕婦只有攝入足夠的蛋白質，才能維持胎兒的正常生長發育。
黑米含鉀量較高，孕婦常吃黑米不僅能調節血壓水平，還能改善身體水腫，黑米還能減緩白發生成，有助於改善脫發和白發。
怎麽樣鑒別黑米的質量
1、看外觀和色澤
壹般來說，可以先通過黑米的外觀去鑒別黑米的。如果黑米外觀看上去比較光澤，而且米粒的大小都很平均，沒有過多的碎米、沒有雜質的話，那麽基本上可以判定黑米的質量是不錯的。需要註意的是，市場上劣質的黑米有染色的黑米，壹般染色的.黑米外層是黑色的，但是胚乳仍然是白色的。因此，可以用手刮去黑米的表層，如果裏面是白色的就是染色的黑米了。
2、聞味道
可以用手取少量的黑米，然後對著黑米哈壹口氣，馬上聞聞黑米的氣味。如果是優質的黑米會有壹陣清香味，如果有異味，比如說發黴的氣味、腐敗的氣味，那麽就是劣質米了。
3、嘗味道
可以取少量的黑米放入口中嘗試壹下，如果是優質的黑米，味道會有壹點點甜，而且沒有任何的異味。但是，如果沒有任何味道或者有酸味、苦味的，那麽這些黑米就是劣質的。
哪些人不宜吃黑米
1、消化不良者要慎食
黑米是比較難消化的食物，消化功能尚未發育完善或者消化不良的人不宜吃黑米，否則不僅不能吸收黑米提供的營養物質，還可能會導致腸胃炎等疾病。
2、服用四環素類抗生素不要吃黑米
四環素類抗生素是抗幽門螺旋桿菌的，雖然應用不是很廣泛，但還是有些地方在用這類抗生素。服用了四環素類抗生素後是不宜吃黑米的，因為黑米含有金屬離子，會與四環素產生反應。
3、肝豆狀核變性的患者不能吃黑米
肝豆狀核變性這種疾病大家不太熟悉，簡單來說就是壹種銅代謝障礙疾病，機體代謝銅元素的能力比較低，因為黑米銅元素含量比較高，所以肝豆狀核變性的患者不宜食用黑米。
在吃黑米中需要註意的是，黑米如果進行加工的話會導致營養流失，所以想要全面吸收黑米的營養的話就不要吃加工過的黑米，也不要吃沒煮爛的黑米，可能會誘發腸胃炎等疾病。