醬魚的做法最正宗的做法
不清楚大夥兒有沒有吃過醬魚，醬魚並不是魚蘸著醬吃哦，醬魚是我們不普遍的壹種魚，醬魚在我們的沿海城市較為普遍，沿海地區及其廣東地區能夠四處看到醬魚，實際上醬魚的家常做法也不止壹種，醬魚的家常做法也是各種各樣，可能大夥兒針對這種作法還不太掌握，下邊就要我們壹起來了解壹下醬魚的家常做法吧。
作法壹：
主要材料：鮮鯽魚1條（約500克），白砂糖200克。 生抽0.5湯勺，生姜片3片，醋3湯匙，食用油800克（耗50克）。作法：1．將魚清洗，去鱗、鰓，膛去內臟器官，切割成塊狀。
2．鍋內放食用油，燒至八成熱時，把魚放進鍋內炸。雙面都炸黃（無須太焦）時，撈起來，控凈油。
3．把鍋外幹倒入，放進炸好的魚和生抽、白砂糖、姜、醋，在竈火上煮沸後，用小火慢燉，燉至湯幹即成
作法二：
主要材料：鮮鯽魚1條（約500克），白砂糖200克。 生抽0.5湯勺，生姜片3片，醋3湯匙，食用油800克（耗50克）。作法：1．將魚清洗，去鱗、鰓，膛去內臟器官，切割成塊狀。 2．鍋內放食用油，燒至八成熱時，把魚放進鍋內炸。雙面都炸黃（無須太焦）時，撈起來，控凈油。