烤地瓜用烤箱用多少溫度烤多長時間

用烤箱烤地瓜上下火溫度為180-200度，時間為50-60分鐘。

地瓜洗凈，起鍋燒水，水開後放入地瓜煮5分鐘。地瓜撈出瀝幹水份，放入架子上，烤箱180-200度上下火烤50-60分鐘。燙過再烤的地瓜，即使裏面已經烤熟了，但是表皮基本上也看不出來焦黃。烤熟後，用筷子或夾子取出地瓜，稍微涼後表皮就會收縮，皮肉很好剝離。

電烤箱烤地瓜上火和下火壹起使用，這樣烤的比較均勻。建議在烤地瓜的時候提前在烤盤上鋪壹層錫紙，或者直接用錫紙把地瓜包裹起來也可以，這樣錫紙可以幫助地瓜均勻加熱，如果不想把地瓜烤幹，也可以清洗地瓜之後，提前給地瓜塗壹層食用油防止水分流失。

適合烤地瓜的品種

1、北京553

北京553是壹種烤地瓜的品種，它具有甘薯產量高、適應性廣泛的特點。它的薯形紡錘形，薯皮黃而肉色杏黃，含糖量高，烤熟後薯肉香甜軟糯。北京553因其甜糯無絲的特點，深受北方消費者的喜愛。

2、黃皮蘇薯八號

黃皮蘇薯八號是目前市場上最好賣的烤地瓜品種，它具有特高產、特早熟、特抗病等特點。黃皮蘇薯八號由紅皮蘇薯八號選育而成，它的特點是短蔓型、結薯集中、表面光滑。

黃皮蘇薯八號的果肉桔黃，春薯畝產可達7500㎏，夏薯畝產則3500千克以上，含糖量13.4％，幹率23％。它的品質極佳，口感滑爽而甘甜。

以上內容參考：百度百科-北京553