饅頭幹怎麽炸才好吃
我們在做這道小吃炸饅頭幹之前，首先需要準備好壹些必備食材，壹些饅頭、雞蛋、水、鹽、黑胡椒以及食用油，為了調味還可以準備壹些番茄醬或者沙拉醬蘸著吃，饅頭大家可以依據個人食量的多少進行準備，家裏平時如果吃饅頭沒吃完就可以做壹頓美味的炸饅頭幹了，保證家裏的小孩搶著吃，還可以用來當作早餐食用，做法也是非常簡單的。準備好食材之後我們就來進行饅頭幹的炸制吧。
第壹步：將準備好的饅頭切開，切成大約壹厘米厚度左右的片狀，壹般來說不要切得太薄了，那樣炸制後吃起來就不會有什麽軟綿的感覺，到時候滿嘴都是炸制好的薄脆，吃起來會影響口感。接著把雞蛋打入碗中，在裏面加入少量鹽和清水，將其攪拌搞勻，此時我們可以再把切好的饅頭片放到蛋液裏浸泡壹下，直到饅頭片的正反兩面都裹上蛋液之後即可，大家註意在浸泡的時候不要泡太久，以免把饅頭片泡發之後就不好煎炸了。
第二步：熱鍋燒油，等油熱後再把事先處理好粘上蛋液的饅頭片放入油鍋中煎炸，將火候調成小火狀態，等鍋裏的饅頭片被炸到壹面變色後再翻壹面繼續煎炸，大家在翻面的時候壹定要等到壹邊被炸到定型了再進行翻面，不然會讓饅頭片掉很多碎渣下來。饅頭片在鍋內煎炸直到兩面都變得金黃以後即可撈出鍋，撈出鍋後把油控幹即可裝盤食用。
第三步：大家做好之後可以在上面均勻的刷上壹層番茄醬或者沙拉醬，也可以之後蘸著醬料吃，如果不喜歡這些醬料還可以撒上壹些孜然粉進行調味，根據自己的口味搭配壹下就會特別好吃了，炸好之後壹定要馬上食用哦~超好吃的炸饅頭幹，吃起來酥脆綿軟，剩饅頭這樣做相當於變廢為寶
以上就是炸饅頭幹做法的全部內容了，很高興能和大家壹起分享美食