栗子蘑菇可以采摘幾個月。

栗子蘑菇可以采摘5個月。

每年5月上旬到65438+10月，在黔西的板栗林中偶爾可以采摘到新鮮的板栗菇。栗蘑外形婀娜，層次感如蓮。香氣沁人心脾，食物脆嫩爽口，口感獨特，有齒感。李湘人總是把稀有的栗蘑送給離家很遠的旅行者，或者在客人上門時拿出來招待客人，以示好客。

營養成分

栗蘑不僅美觀可口，而且具有其他真菌無法比擬的營養成分和藥用價值。經農業部質檢中心和中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所檢驗，每100g板栗菇含蛋白質31.5g(含氨基酸18個，總量18.68g)，脂肪1.7g，粗纖維10.7g。

其中，VB1和VE的含量是其他蘑菇的10到20倍，蛋白質含量與雞豆相當。板栗菇的另壹個特點是富含膳食纖維，其含量是普通脫水蔬菜的3-5倍。栗蘑是國內外科研部門公認的具有預防腸癌功能的菇類。因此，栗蘑可以稱得上是壹種富含多種營養的健康營養保健食品。