生鴨蛋可以吃嗎

我可以吃生鴨蛋嗎？

雞蛋很腥，更不用說鴨蛋，能吃嗎？

無論是吃生雞蛋還是生鴨蛋，對身體都是有害的，而且很可能導致營養，沒有辦法充分吸收。生雞蛋和鴨蛋含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體胃內蛋白酶與蛋白質的接觸，影響蛋白質的消化吸收。後者能與食物中的生物素結合，形成人體不能吸收的物質。

鴨蛋。)是家鴨的蛋，也叫鴨蛋、鴨蛋。最好是大的，有淡淡的天藍色，外觀有光澤，全國各地都有產。

行動功效

1.性味取向

鴨蛋味甘，微鹹，性涼；入肺經、脾經。

2.醫學經典

《醫藥林綱要》:“滋陰清熱，健脾止咳，生津潤喉，降逆止血。”

3.中醫辨證

鴨蛋，因其性涼，能滋陰，清除體內積熱，有滋陰養血、潤肺美膚之功效。熟食是咳嗽、膈熱、咽喉疾病、牙痛、腹瀉等疾病的最佳滋補品。

4.現代研究

鴨蛋中各種礦物質的含量比雞蛋中多，尤其是人體急需的鐵和鈣在雞蛋中更為豐富，有利於骨骼發育，可預防貧血。鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食物之壹。

飲食註意事項和禁忌人群

脾陽虛、寒濕泄瀉、食後氣滯者忌食；生病期間不適合吃；癌癥、高血壓、高血脂、動脈硬化、脂肪肝的人要少吃，鴨蛋不要和甲魚、李子壹起吃。