中國風味的多樣性

第壹集(2015 10-9播出)第壹集歡迎全國各地的民間美食達人，自帶傳家寶，同時節目邀請的十家餐飲企業將斥資百萬元購買，傳承藏在民間的古味。節目第壹位選手是來自黑龍江哈爾濱的鄭樹國，他帶來了四代鍋包肉。10家餐廳表示願意買斷。最後，鄭樹國婉拒了高價收購，希望將家傳美食發揚光大，並提出象征性收取僅500元的費用，教餐廳如何制作，得到了現場所有人的尊重和認可！第二位選手是來自廣東梅州的郭克，他帶來了從他父親那裏學來的江榮雞。獨特的做法和鮮美的口感征服了在場的十位大佬，最終被三家餐廳聯合技術以1.8萬的高價買下，創造了整場拍賣的紀錄。第三位參賽選手是來自陜西Xi安的王曉鳳，她帶來了具有濃郁陜西風味的爆肚，以及她對家和愛的獨特理解，最終成功與現場壹家餐廳達成合作。第二集(2065 438+05 10 6月16播出)，節目第壹位參賽選手是來自成都的男廚師於永郎，他帶來了壹道成都傳統家常菜櫻桃肉。經過他自己的改進，希望帶給大家更健康的飲食理念。雖然烹飪過程中有失誤，但中西合璧的理念最終打動了花舍咖啡館的鄭先生，最終與花舍咖啡館簽約。第二位選手是來自陜西Xi的張瓊丹。她帶來的咖喱葫蘆雞不僅讓觀眾驚喜，更用她傳承母親廚師夢想的故事感動了觀眾。10家餐廳表達了強烈的合作興趣，最終張瓊丹選擇了她仰慕已久的小南國總裁王慧敏。第三位選手來自廣東惠州高燕，帶來了包含客家人對家人生日祝福的傳家寶菜“娘春”。其獨特的制作方法吸引了在場的老板和主持人黃婷婷紛紛嘗試。最後，傳承人高老先生與外婆家達成合作協議，希望這種傳統小吃能夠得到重視和傳承。第二集第三集(2015，15 10月23日播出)節目第壹位參賽選手是來自北京的正宗宮廷美食傳人姜波。他的背景很傳奇，祖母是慈禧的侄女，光緒的堂妹。許多宮廷菜肴已經失傳，其中壹些還記載在《紅樓夢》的書籍中。這壹次，他將為我們帶來壹道地道的宮廷菜肴——茄子大壇子。制作工藝復雜，配料精致。十家餐館老板品嘗後高價出價。最終，姜波老師的決定被免費傳了下來，在家自學。這樣無私的傳承精神，讓場所有人起立鼓掌。第二位選手是來自成都的唐璐。她是壹個美麗的女人，有著精致的臉龐和大大的眼睛，但由於童年的疾病，她的耳朵失聰了。堅強的她沒有放棄，勤奮的學習唇語，在美食中找回自我。她帶了壹個玫瑰芋頭，清新脫俗，對美食的執著追求感動了在場的所有人，最終被重慶的麻辣婆婆拿下。第三位選手是紀，壹位年輕英俊的男士，他帶來了壹份白鱔魚湯。精湛的廚藝讓現場餐廳老板目瞪口呆，最終決定以1萬的高價與和記黃埔餐廳合作。