豬肉排骨可以椒鹽嗎
豬肉排骨可以椒鹽，下面壹起來看看椒鹽排骨的做法步驟：
食材：排骨500克，椒鹽1茶匙，十三香1茶匙，生抽2湯匙，料酒2湯匙，青紅椒各2根，生姜1塊，大蒜5瓣，小蔥3顆，澱粉適量
第壹步：提前將買回來的排骨放入壹個較大的湯碗，然後加入沒過排骨的清水，浸泡半個小時，泡出血水！在這個過程中呢，我們將青紅椒切成碎粒，將蔥白切碎，蔥綠切成蔥花，生姜.大蒜拍扁剁碎，備用！
第二步：將排骨撈出瀝幹水分，轉移到壹個較大的湯碗，然後加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入2湯匙料酒，加入1茶匙十三香，加入姜絲，然後用手抓勻，腌制15分鐘！
第三步：等排骨腌制好之後，我們將排骨放到澱粉上，裹上壹層薄薄的澱粉，然後放壹邊等澱粉吸收排骨表面的水分，再起鍋加入寬油，燒至7成熱時，將排骨放到鍋中，炸熟至表面焦黃撈出，接著將油溫燒高再復炸15秒，撈出瀝幹油分備用!
第四步：起鍋加入2小勺食油，然後將辣椒碎，蔥白，姜末，蒜末壹起倒入鍋中，小夥炒香，炒香後加入1湯匙的生抽，翻炒均勻，再倒入炸好的排骨，撒入適量的椒鹽，翻炒均勻即可出鍋！
這樣壹道美味下飯，百吃不膩的椒鹽排骨就制作完成了，喜歡的朋友們就趕緊做來試試看吧。