蠔油是做什麽的？蠔油有。

1，油耗的作用非常多。耗油的醬很濃，吃起來很甜，有壹種奇怪的香味。適合烹飪時添加，可以增加食材的色澤和風味，突出食材的風味。

2.對於肉類來說，耗油的作用是腌制。當我們腌制肉類時，添加油脂消耗可以更好地掩蓋肉類食材的腥味，有助於激發裏面的鮮味。搭配蔥、姜、蒜、料酒、醬油等會有更好的效果。