毛蚶與什麽食物相克
毛蚶和芹菜不能壹起吃，因為芹菜會將毛蚶中所含的維生素B1全部破壞。
毛蚶是壹種埋棲於沿海灘塗的雙殼貝類，原產印度洋與太平洋海域，為我國四大養殖貝類之壹，也是我國東南沿海最主要的海水養殖貝類。毛蚶富含特有的血紅蛋白和維生素B12，有補血、溫中、健胃的功效。
毛蚶又叫麻蛤。麻蛤不只肉質鮮美異常，還有補血的功效。食用毛蚶，可以利用其豐富的營養價值提高免疫力，補充蛋白質，維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。毛蚶肉肥，除蒸煮後鮮食外尚可曬制成幹，貝殼可作電石、水泥的原料，也可粉碎後作為禽、畜飼料。毛蚶帶有甲肝及其他多種病菌，食用後易引起消化道疾病，嚴重的甚至危及生命。
食用功效
1、利尿消腫：能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。
2、補腎虛：癥狀為“寒”，腰酸、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
3、祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。