蕓豆燒豬蹄的做法 如何做蕓豆燒豬蹄
1、白蕓豆提前泡發，最少2小時。
2、豬蹄洗凈剁成塊。
3、燒水汆燙豬蹄，水開放料酒再煮1-2分鐘，撈出洗凈。
4、壹大塊姜拍碎。
5、泡好的蕓豆，姜和豬蹄壹起放入砂鍋，大火燒開，中火拌小時，再轉小火慢燉1個半小時，燉好後放入適量鹽。
6、撈出部分，撒上蔥花即可。
1、白蕓豆提前泡發，最少2小時。
2、豬蹄洗凈剁成塊。
3、燒水汆燙豬蹄，水開放料酒再煮1-2分鐘，撈出洗凈。
4、壹大塊姜拍碎。
5、泡好的蕓豆，姜和豬蹄壹起放入砂鍋，大火燒開，中火拌小時，再轉小火慢燉1個半小時，燉好後放入適量鹽。
6、撈出部分，撒上蔥花即可。