青椒牛肉配什麽
青椒牛肉的做法
需要準備壹些新鮮牛肉，適量青椒，壹些醬油，料酒，澱粉，蒜頭，鹽，生姜，雞精，香油，先把牛肉切成絲，然後加入壹些澱粉，椒鹽粉，醬油，香油，料酒，鹽巴腌制壹下，青椒切好，胡蘿蔔切好備用，還需要準備壹些生姜，大蒜，鍋裏面加油燒到五成熱的時候，把大蒜片，生姜片放下去爆香，然後再加入牛肉爆炒，炒到八成熟的時候撈出來，可以利用鍋裏面剩余的油，把胡蘿蔔青椒放下去翻炒壹下，再加入適量的鹽，再倒入牛肉絲壹起翻炒，大概壹分鐘左右加壹些雞精調味就可以出鍋了。
青椒牛肉怎麽炒才嫩
想要把青椒牛肉炒得更嫩，那麽就應該買生牛肉，還需要準備壹些大蔥以及生姜，可以去除腥味，用水把生牛肉清洗幹凈，需要反復清洗2到3遍，把表面的臟東西洗幹凈，還可以用壹些開水燙壹下，在炒牛肉絲的時候需要觀察肉的顏色改變，肉變色以後就證明熟了，再翻炒幾下就可以出鍋，炒的時間不要太長，越炒牛肉就會變得越老，這樣吃起來口感就會大打折扣。
青椒的功效與作用
青椒可以讓身體體質變得更強，對於生活的壓力，工作壓力造成的疲勞感覺也能起到壹個改善效果，而且青椒裏面又含有辣椒素，能夠讓胃液分泌變得更多，讓食欲變得更好，還可以幫助消化，預防便秘情況出現，對於血管脆弱貧血問題也能起到壹個輔助治療作用。
可以幫助消化，因為它的辣味可以讓胃液分泌變得更多，還可以讓唾液分泌變得更多，這樣食欲就能變得很好，還可以讓腸道蠕動的速度變得更快，可以讓消化吸收功能變得更好。
降脂減肥，青椒裏面含有辣椒素，能夠讓新陳代謝的速度變快，脂肪堆積在身體裏面的幾率減少，這樣就能達到減肥效果。
預防癌癥，青椒裏面含有抵抗氧化物質，可以讓細胞新陳代謝受到控制，能夠防止細胞組織癌變，癌癥發病幾率也就能夠降低。
吃青椒的好處
吃壹些青椒可以起到預防老化作用，青椒裏面含有非常豐富的維生素c以及維生素e，能夠讓免疫能力提高，還可以遠離老化，抑制黑色素，能夠把自由基清除，讓血液變得更加幹凈，這樣就能防止心肌梗塞情況出現。
吃壹些青椒還能夠增加食欲，讓消化功能變得更好，青椒裏面含有非常豐富的維生素p，所以可以讓毛細血管變得更加強健，能夠預防胃潰瘍以及動脈硬化疾病出現，裏面所含有的辣椒素又可以提高食欲，幫助消化。
吃壹些青椒還可以治療壞血病，對於血管脆弱，貧血以及牙齦出血等問題，都可以起到壹個輔助治療效果。
吃牛肉的好處
吃牛肉可以補充身體所需要的蛋白質，能夠讓身體蛋白質物質充足，而且牛肉裏面還含有非常豐富的鐵元素，是血液非常重要的壹種物質，牛肉裏面還含有非常豐富的維生素，能夠讓免疫力增強，可以提高新陳代謝速度。
牛肉裏面還含有很多尖酸物質，比起其他的食物都要高出壹些，這樣就可以讓肌肉的力量變得更強。牛肉裏面還含有非常豐富的丙氨，可以讓蛋白質裏面產生糖分，可以更快的補充身體所需要的能量。
孕婦可以吃青椒牛肉嗎
孕婦是可以吃青椒牛肉的，可以讓食欲提高，還可以達到滋養脾胃，補中益氣作用，對於缺鐵性貧血的人來說就非常適合，而且孕婦適當的吃壹些青椒牛肉，還可以補充身體所需要的維生素。
吃青椒的註意事項
大家壹定要挑選新鮮的青椒，這樣才能夠讓營養價值更高，青椒不能和南瓜搭配在壹起吃，因為南瓜裏面含有非常豐富的維生素c分解酶，搭配在壹起吃就會把青椒裏面的維生素c破壞，營養價值就會降低。
青椒不能和胡蘿蔔搭配在壹起吃，同樣會破壞胡蘿蔔裏面的營養物質，會讓身體出現不良反應，青椒不能和羊肝搭配在壹起吃，羊肝裏面含有重金屬物質，會對青椒裏面的營養物質破壞掉，所以不能搭配在壹起吃。
青椒不能和黃瓜搭配在壹起吃，黃瓜裏面含有酶類物質，兩種食物搭配在壹起吃，就會讓青椒裏面的維生素c遭到破壞，會讓營養價值變得比較低。青椒比較適合和豆幹，綠豆芽，土豆，瘦肉等搭配在壹起，吃這些食物進行搭配，不僅可以讓味道變得更好，而且也可以讓食物的營養成分相互補充，吃完以後身體能夠變得更加健康。
上面給大家介紹的就是青椒牛肉的做法，看了上面的介紹大家應該也有了壹定了解，把這兩種食材搭配在壹起吃，可以讓營養價值變得更高，可以讓身體獲取更多的營養物質，喜歡吃的人就可以在生活中適當的做壹些來吃。