烤生蠔蒜蓉醬會爆炸

烤生蠔蒜蓉醬會爆炸。新鮮的生蠔殼上有其他的附著生物，生蠔殼厚薄不壹，進行突然受熱時會發生輕微而短暫的爆裂聲。烤生蠔蒜蓉醬的時候把提前把生蠔控水幹凈，烤箱提前預熱，註意烤制的溫度調控，可以避免生蠔炸殼。