蘑菇豬血湯怎麽做如何做好吃
蘑菇豬血湯的做法步驟
1. 豬血、香菇、口蘑、蝦米、姜、大蔥
2. 香菇蒂、口蘑蒂切丁
3. 菇類去蒂洗凈切片
4. 豬血要先用水焯壹下，水裏要放些料酒。這樣去腥，焯完切片備用。
5. 橄欖油燒熱後放入蔥段姜絲爆香
6. 聞到香味後倒入菇蒂丁，爆香
7. 爆香後加水，水燒滾後加入菇類和蝦米。再次燒滾後轉小火8分鐘。
8. 加入豬血、魚露、鹽少許（因為有了蝦米）小火8分鐘加入蔥花、黑胡椒（黑胡椒配豬血棒棒嗒！）最後煮滾後關火燜3分鐘
9. 暖暖的豬血排毒湯就好啦！