絲瓜毛豆怎麽炒
絲瓜毛豆---清新爽口的快手家常小炒。絲瓜具有消暑、利尿、美容、健腦、解毒等功效，多吃絲瓜，益處多多。
主料3人份
絲瓜2根
毛豆半碗
紅椒1個
輔料
鹽1小勺
白糖2小勺
大蒜2瓣
色拉油2湯匙
雞精適量
香油1小勺
白開水適量
細香蔥1根
步驟1絲瓜毛豆的做法大全
準備材料，毛豆放入開水鍋中煮熟
步驟2絲瓜毛豆的做法圖解
絲瓜去皮切滾刀塊、紅椒切小塊、煮熟的毛豆撈起立即過涼，瀝幹水分；大蒜切末、香蔥切碎
步驟3絲瓜毛豆的家常做法
平底鍋燒熱放油，油熱放入蒜末爆香
步驟4絲瓜毛豆的簡單做法
放入絲瓜、紅椒翻炒均勻
步驟5絲瓜毛豆怎麽吃
加鹽、糖調味，加適量白開水炒至絲瓜出水，紅椒斷生，加入毛豆翻炒均勻
步驟6絲瓜毛豆怎麽做
炒至絲瓜軟爛，加入蔥花、雞精、香油翻炒均勻即成
步驟7絲瓜毛豆怎麽炒
盛出食用
成品圖
烹飪技巧
炒絲瓜易變黑，在意菜品的色澤最好使用不粘鍋
毛豆煮熟撈起，立即冷水過涼才能保持翠綠的顏色
絲瓜易熟，大火快炒即可