臘八當天不可缺少的食物是

臘八當天不可缺少的食物是臘八粥。

過了臘八就是年，今天就臘八節了，離春節越來越近了，臘八節要吃這幾樣美食，為家人祈福納祥，順利平安過大年。

喝上壹碗臘八粥，滋補驅寒又營養，臘八節必須要喝臘八粥哦。

分享壹下五星級酒店臘八粥的做法：準備的食材是：核桃，紅棗，紅豆，血糯米，糯米，糙米，燕麥仁，蓮子，薏仁，桂圓，花生，枸杞，冰糖。

先把米和堅果浸泡壹個小時，然後下鍋煮，慢火煮1個小時，要出鍋的時候加入冰糖，攪拌均勻，不喜歡吃甜味的朋友可以換成鹹味的壹樣好吃。

臘八節的傳統食物

1、臘八飯

有的地區臘八節要吃臘八飯，其實和臘八粥的做法差不多，只是放的水少，放入電飯煲內和蒸米飯壹樣蒸熟，裏面加了8種食材，同樣有花生，糯米，紅棗，桂圓等等。

2、臘八豆腐

臘八豆腐是安徽的民間小吃之壹，也是臘八節的必吃美食。在臘八前後，黟縣家家戶戶都要曬制豆腐，大家將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

臘八豆腐由大豆、辣椒、五香等手工精制而成，有“素火腿”之稱。臘八豆腐形狀圓圓的，寓意家人團圓福氣多多。