幹燒蒜米空心菜是怎麽做的
前言
今年種的是尖葉空心菜，尖葉空心菜要比大葉空心菜嫩，脆。空心菜梗子系白色的，適合炒肉，熗拌，清脆可口。可清熱涼血，利尿，潤腸通便，清熱解毒，利濕止血等功效。
材料
主料：空心菜500g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜米適量、碎辣椒適量、生抽適量、味精適量
幹燒蒜米空心菜
1
自家種的尖葉空心菜，
2
摘下清洗，
3
切段，切點碎辣椒和蒜米，
4
用蒜和碎辣相熗鍋，
5
放進梗子，
6
翻炒幾下，
7
再放進葉子，
8
放點鹽，
9
炒熟，
10
關火，淋上生抽，放點味精炒勻裝盤。
小貼士
炒空心菜放點蒜和碎辣椒更香。