水煮白菜的做法
水煮白菜是四川的壹道名菜。這道菜很簡單，但是很好吃。接下來給大家帶來煮白菜的具體方法。
工具/材料雞湯500ml，小白菜或大白菜350g。
01將娃娃菜切成條狀，洗凈備用。
鍋裏燒開水，加鹽、胡椒粉、味精調味。將水燒開，放入娃娃菜，焯壹下，去掉娃娃菜或大白菜的生味十幾秒。
取出娃娃菜或大白菜備用，另起鍋加入雞湯。如果這裏沒有雞湯，可以用超市能買到的雞湯鍋，壹粒就好。
根據個人口味，在雞湯中加入適量的耗油和雞精，調好味煮沸，再將娃娃菜或大白菜放入鍋中煮壹分鐘左右。