黑米茶和大麥茶有什麽區別?
玄米茶是日本和韓國的綠茶飲料。很有特色:既有傳統日本綠茶的淡淡清香,又有烤米飯的特殊香氣;茶米的香氣有機融合,口感、香氣和營養價值堪比傳統綠茶飲料。玄米茶受到日韓上班族的青睞。
大麥茶是在中國、日本和韓國民間廣為流傳的傳統清涼飲料。將大麥炒成褐色,食用前只需用熱水沖泡,即可提取出濃郁的香茶。大麥茶是通過炒大麥和煮沸它制成的。它有強烈的小麥味。喝大麥茶可以刺激食欲,幫助消化,減肥。
(2)不同的生產方法
米茶的關鍵是炒麥的過程。如果小麥沒有炒透,風味就差;炒到太老,麥粒碳化,產生焦氣。所以麥粒的香味滲透程度壹定要恰到好處。炒之前先把麥子洗幹凈瀝幹,然後放在鍋裏炒,炒到焦黃,散發出濃烈的火苗味。稍微冷卻後就可以密封防潮了。
糙米茶的配比按重量計算,每100克茶葉中加入35 ~ 40克炒麥粒。如果茶包需要包裹,茶葉和炒麥要粉碎到16孔左右才能包裹。
大麥茶:清洗、去核、焙炒、粉碎、過篩、混合、配料、過篩、包裝、過篩後包裝即得成品。
(3)不同的飲用方法
1,大麥茶
(1) 2升水,燒開,放入壹袋大麥茶中,煮約5-10分鐘後飲用。
(2)不想做飯的女性朋友可以直接用開水浸泡,浸泡15分鐘即可飲用。煮的更好吃。妳可以在辦公室裏使用泡泡。
(3)如果夏天不想趁熱喝,把泡好的大麥茶放在冰箱裏,會是很好的夏日飲品。註意,冰鎮大麥茶不要喝太多,因為冰鎮大麥茶的腸胃功能很強,除非是便秘,否則要適量。
2.玄米茶
將直接購買的糙米茶放入杯中,蓋上蓋子用開水或冷水沖泡15分鐘,隨時飲用。每天至少保持8杯,可反復沖泡。2-3周後會在黑米茶的清香中慢慢枯萎。
(1)熱泡黑米茶:取1湯匙黑米茶(約3g),加入200ml 95-100℃的熱水,浸泡約1分鐘,即可飲用。
(2)涼拌黑米茶:取3湯匙黑米茶(約10g),加入200ml 95-100℃的熱水,浸泡約1分鐘,再加入800ml涼開水,放入冷凍室約1小時即可飲用(這是韓國人的飲用方法)。
擴展數據:
大麥茶主要用於清熱解毒、健脾瘦身、清熱解暑、去腥去油膩、助消化、潤膚烏發。大麥茶還可以用於:
(1)暴飲暴食,胸悶腹脹,炒黑磨衣有消炎,消腫,和中,止瀉的作用。
(2)積食兒童,面黃肌瘦,年老體弱者,少食體弱者,服薏米加糖,益氣健胃。
(3)胃腸潰瘍,以大麥為主食,可平胃氣,止鈍痛。
(4)清熱解渴,用大麥煎水泡茶,清熱生津,解渴。
糙米富含氨基酸和維生素,具有美容瘦身的功效,特別適合女士食用。茶湯清香,不傷胃。在味千拉面、仙林和壹些日本料理店被廣泛使用。客人入座,服務員會泡壹杯香濃的黑米茶,茶湯入口壹般都是淡淡的,沁人心脾。當妳感到疲憊和疲倦時,黑米茶可以幫助妳徹底放松。
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