怎樣才能做出好吃的雪花酥？
原料配方
面粉500克豬油150克糖200克。
生產方法
1.將300克面粉倒在案板上，挖個洞，加入50克豬油150克溫水，揉勻10分鐘。
2.將剩余的200克面粉與100克豬油混合，攪拌成幹糕點。
3.將幹油酥包在水酥裏，用手輕壓，用手搖錘搟成長方形薄片，疊三層，橫卷，疊三層，橫卷成厚約5毫米的長方形薄片，用刀切成寬4厘米的小長條，食指沿長條壓在中間，雙手握住長條兩端，右手用兩個力度。
4.油燒至六成熱時，可直接放入鍋中，至淡黃色，漂浮時即熟。撈出瀝幹油，放入盤中，撒上白糖。