立春吃什麽蘿蔔

立春吃白蘿蔔。

立春這壹天，我們中國人有吃蘿蔔的習俗，俗稱咬春。《明宮史·飲食好尚》裏，就記載，“立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰咬春” 。

在古代蘿蔔是常見的蔬菜，即便再窮的人家，也不會缺根蘿蔔，所以古人認為，“咬得菜根，百事可做”；這句話的意思是說，只要能吃得下苦，做什麽事兒，都能成功。自此就產生了立春是白蘿蔔的習俗。

立春的歷史

自秦代以來，中國就壹直以立春作為孟春時節的開始。所謂“壹年之計在於春”，春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。

立春之日迎春已有三千多年歷史，中國自官方到民間都極為重視。立春時，天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。回來之後，要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。這種活動影響到庶民，使之成為後來世世代代的全民的迎春活動。