妳通常用多大的罐子來腌制雞蛋？

妳得根據鹹蛋的數量來選擇罐子的大小。還有壹個問題。妳選擇新方法還是舊方法？新方法是將雞蛋用酒浸泡後，在上面粘上鹽，壹層壹層地放入缸中，即可灌裝。老方法是燒鹽水倒入缸中，以六成為最佳，冷卻後放入八成左右的雞蛋為佳。