怎麽做湯面吃肉絲？
佐料
瘦肉
80克
面條
1
佐料
麻油
適量的
鹽
適量的
精力
適量的
青蔥
適量的
步驟
1.熬湯:瘦肉剁碎，準備蔥花和姜絲。
2.鍋中燒熱麻油，放入蔥花和姜絲翻炒。
3.倒入適量的水。水壹開，就放瘦肉，用鏟子翻炒。
4.再次燒開水，關火，蓋上鍋蓋燜1分鐘燙熟肉。用鹽調味。
5.將煮好的瘦肉湯放入大碗中備用。
6.煮面:
再煮壹鍋水，煮適量的面條。
7.用半碗瘦肉湯裝滿幾個小碗。
8.將煮好的面條撈出，放入高湯碗裏，加入壹些豬油攪拌。
如果妳喜歡吃辣，加入辣椒粉，拌勻。
技巧
1瘦肉不要煮太久，否則不嫩。如果用筷子夾，面條會斷，說明面條熟了。
豬油和香油的最佳配比為1: 2。