牛腰和牛腎的區別

外觀區別、功能區別、營養價值區別等區別。

1、外觀區別：牛腰是牛的腎臟，呈橢圓形，表面有壹層薄膜，顏色較深；牛腎是牛的腰部，呈長方形，表面有壹層脂肪，顏色較淺。

2、功能區別：牛腰是牛的腎臟，主要功能是過濾血液中的廢物和毒素，維持身體的正常代謝；牛腎是牛的腰部，主要功能是支撐身體和保護內臟。

3、營養價值區別：牛腰富含蛋白質、維生素B12、鐵、鋅等營養物質，有助於提高免疫力、促進生長發育；牛腎富含蛋白質、維生素B1、鈣、磷等營養物質，有助於增強骨骼和牙齒的健康。