蝦皮怎麽做？
幹蝦
主料:活蝦500克。
蔥絲、姜絲、蒜片各30g，油100g，糖25g，鹽5g，醬油10g，料酒20g，醋20g。
制作流程:1。有須、有爪、有頭的蝦包切下洗凈。
2.油燒至八成熱，放入切好的大蝦炸至體幹，控油。
3.炒勺留少許底油，放入蔥、姜、蒜炒出香味，煮料酒、醋、醬油，加糖、鹽，再放入炒好的蝦，大火出湯。
特點皮脆肉嫩，鹹中帶甜，香脆可口。
主料:活蝦500克。
蔥絲、姜絲、蒜片各30g，油100g，糖25g，鹽5g，醬油10g，料酒20g，醋20g。
制作流程:1。有須、有爪、有頭的蝦包切下洗凈。
2.油燒至八成熱，放入切好的大蝦炸至體幹，控油。
3.炒勺留少許底油，放入蔥、姜、蒜炒出香味，煮料酒、醋、醬油，加糖、鹽，再放入炒好的蝦，大火出湯。
特點皮脆肉嫩，鹹中帶甜，香脆可口。