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蒜末粉條蝦怎麽做嫩?

材料

蝦15

2根粉絲

大蒜適量

醬油勺適量

壹湯匙蠔油

適量的鹽

2-4個小米椒

1根蔥

練習步驟

1.蝦洗凈去蝦線後,剝去蝦殼的頭部,只留下尾部和最後壹層蝦殼。

2.粉絲用冷水浸泡10-15分鐘。

3.用拔蒜器把小米辣和大蒜剁碎。(如果不吃辣,就用大蒜。)

4、鍋中放油,油熱時放入蒜末,翻炒至只有蒜末變黃,加鹽、醬油,翻炒出油後撈出備用。

5.在軟粉絲中加入1-2湯匙的油消耗量,攪拌均勻。耗油量可以根據風扇的多少來控制。

6.蝦從中間切開不要切掉放在粉絲上。

7.將炒好的蒜末均勻的抹在蝦上。

8.放入鍋中,SAIC後蒸8-10分鐘。

9.出鍋後撒上蔥花,倒入熱油。

技巧

1,蝦去殼蒸後吃起來更方便。2、粉絲壹定要用冷水泡,這樣蒸完剛好。3、起鍋後的油,可以根據自己的口味選擇放不放。