南瓜尖可以吃嗎

可以吃。很好吃，而且還有營養。

《素炒南瓜尖》

主料：

南瓜尖350g?

輔料：油100g、鹽2g、辣椒3個、味精2g；

做法：

買回來的南瓜尖；

2.將南瓜藤的老葉子和老桿摘去不要，藤嫩尖上的小葉片可以保留，藤上的須也可以保留，然後小心地將南瓜藤外皮絨毛撕幹凈，再將藤用手撕開掐成小段，把多余的筋撕去，藤須也掐成段；

3.南瓜尖放水裏放鹽泡會去掉尖和葉上的毛；

4.水裏撈起來瀝幹水分，辣椒切斷；

5.火開大點，倒入豬油；

6.過來油漸熟了倒入南瓜尖大火爆炒；

7.要不停地翻炒3分鐘加入味精準備出鍋；

註意：

要稍微多放點油，南瓜藤很吃油的，壹定要放豬油炒出來才清香哦。