現在很流行的歐包和法包是什麽呢?
歐包就是歐式面包,它以德國、奧地利、法國、丹麥等國家的面包為代表。
歐式面包是歐洲人常吃的面包,例如法棍,外脆內韌,是很多歐洲家庭每天必吃的食物,例如法國、西班牙等國家。相對來說,歐式面包都比較大,份量較重,低糖、低油、低脂、高纖為特點,註重谷物的天然原香。
法國面包(baguette),因外形像壹條長長的棍子,所以俗稱法式棍,是世界上獨壹無二的法國特產的硬式面包。與大多數的軟面包不同,它的外皮和裏面都很硬,所以除了法國人之外,並不是很多人都喜歡吃的壹種面包。