螃蟹換殼後多久會變硬？

幾個小時。螃蟹壹生已經蛻了13次殼。每壹次的改變和成長，都是新生命的開始。同時，它脫去鰓、食囊和內臟，所以全身沒有壹絲汙垢。螃蟹的新殼在脫殼幾個小時後接觸到水就會逐漸變硬。換殼幾個小時內全身發軟。這種軟殼蟹叫軟殼蟹。

擴大信息量炒軟殼蟹的方法

準備材料:軟殼蟹800克，油50克，姜10片，鹽適量，料酒5大勺，雞蛋3個。