做法，如何做出好吃的自制甜沫，自制甜沫自制做法。
材料
佐料
小米面1吧
粉絲(幹)1
豆腐1塊
佐料
花生
1小手柄
大豆
1捏
菠菜
1
調味品
鹽
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
五香粉
適量的
白胡椒
適量的
水
適量的
甜沫的做法
1.準備:花生、黃豆提前泡壹夜；泡好粉條(最好用粉條和紅薯粉，比粉條好吃)。將豆腐切成約1cm的厚片，放入油鍋炸至金黃色，再切成條狀。菠菜洗凈，用熱水焯壹下；將小米粉用冷水融化(壹定要用冷水，不容易結塊)，攪拌均勻；蔥姜切碎(姜壹定要多入味)
2.鍋裏燒熱油，放入蔥、姜爆香，加水燒開，放入花生、黃豆，煮8分鐘，放入粉條，8分鐘後放入豆腐條。
3.再次燒開鍋後，將融化的小米粉倒入鍋中，攪拌均勻。燒開後放入菠菜，關火，根據自己的口味加入五香粉、白胡椒粉、鹽調味(多加五香粉、胡椒粉，辣的就好吃了！)
菜肴特色
甜沫，濟南傳統大眾粥湯，是壹種鹹粥，以小米粉為主，配以蔬菜、豆類熬制而成。濟南人也俗稱“五香甜沫”。
明明是鹹粥為什麽叫甜沫？
百度的起源之壹
明末清初，由於自然災害和戰亂，大量難民湧入濟南。有壹個叫田的小粥店，經常為了解饞而不吃粥。受害者互相告知，更多的人來粥店喝粥是為了救命。粥店很難讓大眾滿意，所以在粥裏加入了大量的菜葉和鹹辣調料。每當災民往碗裏放粥時，看到大鍋粥裏的泡沫，就親切地稱之為“”，這是田老板給家裏送的粥。有時壹個從外地來讀書應試的落難書生也來這裏取這粥，食之香甜，以為“甜沫”是真的。後來秀才成名後做官，又專程來濟喝甜沫。當被問及原因時，老板回答說，這實際上是“墨田”，田粥的意思。這位官員恍然大悟，只聽聲音就造成了字跡的錯誤，於是寫下了“香沫”匾額，並朗誦了壹首詩:“田沫誤作香沫，只因初與歷相聯；閱盡滄桑，苦盡甘來。”從此，這種鹹粥就叫“甜沫”。